ご飯派?パン派?朝食で取り入れたいダイエットレシピはこちら

朝食にはホットサンドセット




みなさん今日はどんな朝食でしたか?

今回ご紹介するのはダイエット中に取り入れたい朝食メニューです!
ご飯派、パン派がいると思いますが種類によってはダイエット中でも食べても大丈夫なんです。

  • ご飯は雑穀米、玄米など同じ白米よりは栄養のあるものを。
  • パンがどうしても食べたい方はフランスパンやバター、砂糖を使わないパンを。

このふたつを守れば、大丈夫!

今はホームベーカリーなども人気なので、手作りでいろんなヘルシーパンを作ってもいいですね。
ただし、手作りとはいえ炭水化物なので食べすぎには注意が必要です。

オムレツ定食

ごはん(茶碗半分)、味噌汁はお好みのものを食べてください。

オムレツ定食

大葉納豆オムレツ グリル野菜添え

材料(1人前)

  • 玉子…1個
  • 納豆…ミニパック1個
  • 大葉…1~2枚
  • お好みの野菜(今回はミニトマトとナス)

作り方

  1. ナスはヘタを取り輪切りにします。ミニトマトは洗ってヘタを取ります。グリルで焦げがつくまで焼きます。
    (※2人前くらいならオーブンより魚焼きグリルで、4~5分くらいでできるのでオーブンない方もグリルで焼いてみてください)
  2. ボウルに卵を割り、よく溶きほぐす。納豆はタレ、大葉を入れ混ぜておく。
    熱したフライパンに油をひき、玉子を流し込む。
  3. 卵のふちが固まってきたら、真ん中に納豆を入れる。
    両端を真中に折り、重なった面を下にして形を整える。
  4. 皿にのせて完成。
    お好みで大根おろしポン酢などをかけてもOK。

ピーマンともやしのおかか和え

材料(2人前)

  • ピーマン…1個
  • もやし1/2袋
  • めんつゆ…大匙2
  • かつおぶし…少々

作り方

  1. 鍋にお湯を沸かし、沸騰させる。
    ピーマン、もやしの順に入れ40秒ほど茹でてからザルにあけ冷ましておく。
  2. 器に盛り、めんつゆをかけ軽く混ぜる。
    仕上げにかつおぶしをかけ完成。

鮭の塩焼き定食

ごはん(茶碗半分)、味噌汁はお好みのものを食べてください。

鮭の塩焼き定食

鮭の塩焼き

材料(2人前)

塩鮭の切り身…2枚

作り方

  1. フライパンに油をひき、熱す。(中火)
  2. 皮を先に焼いていく。様子を見ながら裏面も焼いていく。
    合計で10分~12分程度。皮に焦げ目がつけばOK。
    (※切り身の大きさなどによっては早く焼ける場合もあるので注意!)

おかひじきのナムル

材料(2人前)

  • おかひじき…1パック
  • 中華だし…小匙1
  • ごま油…少々

作り方

  1. おかひじきは沸騰したお湯でさっとゆでてからザルにあけ、ボウルにあける。
  2. 中華だし、ごま油を入れ、味を見ながら仕上げる。

ホットサンド

朝食にはホットサンドセット

バナナヨーグルトは具を変えたりしてアレンジしてください。
牛乳より豆乳を飲みましょう!

パンはダイエットに向きませんが、我が家の朝食は主にパンだったので、どうせならとバターも砂糖も使わないパンを使ってみました。
ホームベーカリーがある方はぜひ作ってみてください。

フランスパン風手作り食パン

材料(1斤)

  • 水…200mℓ
  • 塩…小匙3/4(4g)
  • 強力粉…240g
  • 薄力粉…60g
  • ドライイースト…小匙1

作り方

※作り方は、お使いのホームベーカリーによって異なりますが、今回は家で使用しているもので作り方をのせてます。

  1. パンケースに水を入れる。薄力粉、塩を入れていく。その上に蓋をするように強力粉を静かに入れる。
  2. 水に触れないように、強力粉の上にうまくドライイーストをのせる。
  3. パンケースを機械にセットして、あとは説明書通りに生地を作り、焼いてください。

解説&ポイント

薄力粉の代わりにライ麦など入れてもおいしいですよ!

ホットサンド

材料(1人前)

  • 手作り食パン…2枚
  • お好きな具材…適量
    (今回はレタス、トマト、薄焼き玉子)
  • 塩コショウ、オリーブオイル…少々

作り方

今回はホットサンドメーカーで作りました。

  1. 食パンをメーカーにのせ、オリーブオイル→レタス→トマト→玉子→塩コショウ→パンの順にのせていきます。
    蓋を閉じて、パンとパンがくっつくように調えてメーカーでパンを挟みます。
  2. ランプが消えて、パンの端がくっつけば完成!
    (機械によって使い方が違うので注意)

ベビーリーフとトマトのサラダ

材料(1人前)

  • ベビーリーフ…1/2袋
  • トマト…(中)1個
  • オリーブオイル、塩コショウ…少々

作り方

  1. ベビーリーフを皿にあけ、トマトを食べやすくカットしてベビーリーフの上に乗せる。
  2. オリーブオイルと塩コショウで味をつけて完成。

最後に

ダイエットをしているときの食事は、とにかく油、砂糖を控えた食事になります。
まったく摂らないのもよくないですが、なるべくは手作りしてカロリーなどカットしていくのが理想的です。

野菜、果物、ショウガ、タンパク質などを朝食に取り入れることで、美容、ダイエットにとても効果的です。

できる範囲でダイエットレシピ食生活をしていきましょう。
続けることで結果が見えてくると思います。










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