【絶品】コンビニおでんで作る簡単アレンジレシピ

コンビニおでんのアレンジレシピ




おでんは、好きですか?

寒くなってくるとやっぱり食べたくなるのは、アツアツのおでんですよね。
みんなでお鍋をつついて楽しいし、ひとりでたべるおでんも贅沢でたまりません。

しかし、一から食材を用意しておでんを準備するのって結構時間も体力もかかります。

けど、仕事帰りにどうしようもなくおでんを食べたくなった!という時はコンビニのおでんを買って買えるよって人も多いのではないでしょうか?
コンビニおでんは簡単に買えるのに、おいしくて。。。
あの味は家庭ではなかなか出せませんよね。

そこで今回は、

  • コンビニおでんのオススメポイント
  • つゆを多めにもらってアレンジレシピ
  • 余ったおでんの具を使った料理

これらを紹介していきたいと思います!

コンビニおでんをオススメしたいポイント

近くて便利なコンビニ。
月末の締めや、イベント毎で忙しくなり、遅くまで仕事を頑張ってるという人も少なくありません。

そんな時についつい寄ってしまうコンビニでは甘いものを買いたくなったり…

でも、だめです!!
ストレスで甘いものが欲しくなるのはとっても分かりますが、それで太ってしまったらそのことが返ってストレスになり、余計に苦しむ羽目に。。。

そこで、寒い時期特におすすめなのが、おでんなんです。
安い、美味しい、低カロリー、満腹になる。。。など
良い事ばっかりなんです!

ただし、ここで注意点ですが、
いろんな具材があるからといっても、おでんだけではやはり栄養が偏ります。

その分、他の必要な栄養も他の食材で補うことをおすすめします。
いつも弁当で済ましている人には、一品プラスにおでんというのもアリですね。

コンビニおでん風レシピ

人気のセブンイレブンのコンビニおでんにはには劣りますが。。
なるべく味を近づけた、おでんのレシピをご紹介します。

コンビニおでん風レシピ

材料(約4人前)

  • 大根…1/2本
  • 茹で卵…4個
  • こんにゃく…1枚
  • 厚揚げ、はんぺん、もち巾着など…適量

*だし

  • 水…1ℓ
  • だしの素…8g
  • 塩…小さじ1強
  • 醤油…小さじ1

 

作り方

  1. 大根は厚めの輪切りにする。
    大き目の大根の場合は半月に切る。
    電子レンジで600w6分ほど加熱し、半透明になるまで温める。
  2. 茹で卵は沸騰したお湯にゆっくりつけ8分ほど茹でて、皮をむいておく。
    こんにゃくは水で洗い、食べやすくカットする。
  3. 厚揚げなどの練り物は熱湯に30秒ほどつけてから、ザルにあげておく。
  4. 鍋にだし、具を入れて強火で沸騰するまで加熱する。
    沸騰してきたら弱火で3分~5分ほど煮込む。
    その後、いったん冷ましてからまた加熱すると、味が染み込んで美味しくなります。

ここでポイント!

大根は電子レンジでもいいのですが、米のとぎ汁で下茹でをしたほうが臭みやアクを抜いてくれたり、味をしみこみやすくする作用があります。
とぎ汁がないときは米や糠を入れても効果があります。

これは大根に含まれるアミラーゼががでんぷん質の相互作用で、糖にもなるので味が染み込みやすく、おいしくなるんですね。
ちなみに、色も白くなるので見た目もきれいにするという効果もあります。
お米を研いだ時に忘れず、お鍋にとっておきましょう!

竹串などをさしてスーッと入るくらいまで茹でれば大丈夫です。
茹でたら軽く水で洗い流してください。
ひと手間でもっと美味しくなりますよ!


具材は他にもも、すじを入れたり、たこを入れたり、じゃがいもを入れたり。。。
お好みの具材で作ってみてください♪

さて、おでんを食べ終わったつゆ…
みなさんどうしてますか?

ごはんにかけたり、飲んだり、そのまま捨ててしまったり。

そんな残り物になりがちな、おでんのつゆを簡単に変身させる方法を紹介します。

おでんのつゆで炊き込みご飯

コンビニおでんのつゆで炊き込みご飯

材料(2~3合)

  • 米…2~3合
  • おでんのつゆ…残っている分(具も残っていれば入れてもOK)
  • 根菜や鶏肉など…適量
  • 醤油、塩…少々

作り方

  1. 米を必要な分をはかり、といでおく。
    おでんの残りの具や根菜など食べやすい大きさにカットしておく。
  2. お釜に米、具材、残りのつゆを入れる。
    残りのつゆが足りないときは水を少し足し、醤油や塩を入れ調節する。
    ※やや少な目にメモリを合わせてください。
  3. あとは普通に炊飯スイッチを押して炊ければ完成です。

野菜のうまみがたっぷりのつゆで簡単に美味しい炊き込みご飯が作れますよ~

他にも、カレーやうどんなど色んなおだしの代わりにも使えます。
旨みがあってとっても美味しいのでお試しください!


お次は大根が余った時に、ぜひ試して頂きたいアレンジレシピ!

コンビニおでんの大根ステーキ

コンビニおでんの大根ステーキ

材料

  • おでんの大根…余っている分
  • チーズ…少々
  • ごま油…少々

作り方

  1. 大根に十字の切りこみを入れておく。
    フライパンを熱し、ごま油を入れ大根を少し焼き目がつくまで焼く。(中火)
  2. 大根をひっくり返し、チーズを上にのせて
    蓋をして弱火でチーズが溶けるまで焼く。
  3. 皿に盛り、お好みでパセリ、グリルトマトをのせて完成!

だしの染みた大根がチーズとよく合います!
これを作るために余分に大根を入れたおでんを作ってもOK(笑)

かじりつくと大根からいいお出汁が出て、意外と食べごたえもありますよ!
おつまみやダイエット中にお肉が食べたい!という人にピッタリ♪

まとめ

コンビニおでんの少し変わったアレンジレシピをご紹介しました。
コンビニで多めにおつゆをもらって炊き込みごはんにしたり、大根ステーキを作ったり。。。

おでんを新しい感覚で、食べることができるのは嬉しいですね!

もちろんご自身で作られたおでんをアレンジするのもOKなので、好きな人や彼氏や旦那様をあっと驚かせてみてくださいね!










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